Les évènements du 30 août au 09 septembre

Bio en Grand Est, en Partenariat avec l’UCIA de Châlons, organise le village bio, marché de producteurs bio régionaux proposant leurs produits à la dégustation et à la vente.

Animations :

• Dégustation de produits bio de tout le Grand Est et possiblement des Hauts de France, avec prestation d’un chef qui travaille en RDH.
• Stand information sur l’AB à destination des consommateurs et des professionnels.

Journée Bio :

10h30 : « La loi EGALIM, une opportunité pour l’Agriculture Biologique et une alimentation de qualité dans le Grand Est » en présence de Didier GUILLAUME, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Guillaume RIOU, Président de la FNAB et Philippe HENRY, Président l’Agence Bio.

Programme de la matinée :

• 10h30 : Accueil des participants
• 10h45 : introduction et cadrage de l’AB en France et en région par Philippe HENRY Président de l’Agence Bio et Florent GUHL Directeur de l’Agence Bio
• 11h : Loi sur l’alimentation, une opportunité pour structurer la filière biologique avec Guillaume RIOU, Président de la FNAB
• 11h15 : Intervention de Didier Guillaume, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation
• 11h30 : Enjeux de la loi EGALIM en Région avec :
  • Maximin CHARPENTIER, Président de la Chambre Régionale d’Agriculture du Grand Est
  • Julien SCHARSCH, Président de Bio en Grand Est
  • Jean NOTAT, Conseiller Régional représentant le Président du Conseil Régional Grand Est

Programme de l’après-midi :

• 14h : Rencontres professionnelles autour de la Restauration Hors Domicile à destination des acteurs des Plans Alimentaires Territoriaux du Grand Est

2 ateliers en simultané au choix :

1. Quelles sont les bonnes pratiques des PAT permettant d’intégrer plus de bio local dans la restauration collective ?

• • Lucile JOAN, chargée de PAT au PNR Montagne de Reims
  • Danielle GOLDSTEIN et Nathalie LAMEY, PAT Mulhouse Alsace Agglomération

2. Comment atteindre l’objectif des 20% de bio d’ici 2022 au sein de la restauration collective ?

• • Pascal NEUVY, chargé de mission restauration et maintenance au Conseil Départemental 68.
• 15h30 : Restitution et clôture des travaux

En continu :

• Présentation de projets en cours d’initiatives de film : « Les locavores au collège de Prauthoy en Haute-Marne »
• Présence des Organisations Economiques de Producteurs bio du Grand Est
• Présence du réseau « Mangez Bio Ici et Maintenant »
• Focus Collectivités et projets phares du Grand Est
• Dégustation Grand Public de produits bio locaux

Soufflet est un groupe familial agroalimentaire français de dimensions internationales. Il intervient notamment sur les filières orges, blé et riz et légumes secs, et dans l'accompagnement des viticulteurs. Premier collecteur de céréales à capitaux familiaux en Europe, il est présent également sur les marchés internationaux de céréales via sa filiale SOUFFLET Négoce. 

10h45 à 12h / 15h45 à 17h : Démonstration culinaire autour de la fraise, en partenariat avec les Maîtres Restaurateurs.

"Avec le sucre, vous êtes dans le vrai" : un spectacle unique, pour faire découvrir aux visiteurs de façon ludique et pédagogique, l'origine agricole et naturelle du sucre. Toute la partie récolte des betteraves est réalisée avec des drones. Des démonstrations et dégustations gratuites et pâtisseries, réalisées par un chef pâtissier, Champion de France du Dessert. Tout au long de la journée, la présentation des différentes variétés de sucre, avec une dégustation gratuite de crêpes, permettant d'apprécier les goûts des différents sucres. Pour les plus gourmands et tout particulièrement les enfants, dégustation gratuite de barbe à papa. 

Centre d’affaires éphémère Agri Viti Pro – Allée Colza

Une journée aux côtés d’Agilor et des concessionnaires pour découvrir les dernières avancées en matière de financement de matériel agricole : plus de 200 formules de financement (crédit, crédit-bail, location financière…)

Stand Hall 2

Le Crédit Agricole du Nord Est et sa banque en ligne « Apy Bank by CA » vous donnent rendez-vous sur leur stand, avec de nombreuses animations et des offres « spécial foire ».

Initiée par la Chambre d'agriculture de la Marne et l'UCIA, cette opération évènementielle rassemble de nombreux partenaires tous porteurs d'une journée thématique. L'objectif? Positionner notre territoire comme le lieu d'excellence des échanges autour de l'agriculture au sens le plus large possible, avec la volonté de construire le monde agricole de demain. 

A l’origine réservée aux cheminots et ouverte à tous depuis 2006, cette association partage le goût de la nature, du jardinage et le respect de l’environnement.